Charte de développement durable du Café Cambio
Chez Café Cambio, nous sommes conscients des impacts que peuvent avoir les commerces sur l’environnement, la société et l’économie. Pour ces raisons, nous nous engageons à œuvrer activement pour la protection de l’environnement, pour l’implication de la population et pour la stimulation de l’économie locale. Notre objectif est de répondre de notre mieux à ces engagements pour le bien-être des générations d’aujourd’hui et celles de demain.
| Nos valeurs… | Notre engagement |
| Le commerce équitable | Torréfier de façon artisanale du café de première qualité, 100% équitable et biologique, acheté directement à des coopératives de producteurs. |
| L’achat local | Offrir le plus de produits régionaux et biologiques possible afin d’encourager les producteurs du Saguenay-Lac-St-Jean qui travaillent en agriculture durable et artisanale. Acheter nos fournitures de fabricants régionaux ou au moins de marchands locaux. |
| Environnement sain | Développer un mode de gestion environnementale de notre entreprise par l’intégration du principe des 3RV -réduire, réutiliser, recycler, valoriser-, gestion écologique des matières résiduelles, utilisation de meubles récupérés, achat d’aliments biologiques et en vrac. |
| Implication et sensibilisation du milieu | Encourager la population à s'orienter vers une éthique de la consommation en lui offrant des produits équitables et respectueux de l’environnement. L’inviter à s’impliquer par ses achats et dans l’organisation d’activités. |
| La santé | Offrir des repas sains et nutritifs, concoctés avec des ingrédients de première qualité. |
| L’échange et la diffusion culturelle et intellectuelle | Offrir un environnement convivial, propice à l'échange entre les individus et ouvrir notre espace à la tenue d'évènements culturels et intellectuels. |
| La coopérative de travail | Permettre à des jeunes d’être maîtres de leur propre emploi. |