Notre gestion écologique
Café Cambio coopérative de travail intègre une gestion écologique au sein de son entreprise. Nous sommes conscients de l’importante empreinte écologique d’un commerce, surtout dans le domaine de la restauration. Tendre vers un commerce vert signifie pour nous être conséquent avec les principes des trois “R” : réutiliser, réduire et recycler. Pour les améliorations locatives et l’aménagement intérieur, nous avons redonné vie à des matériaux et à des objets usagés. Pour le travail en cuisine, l’emphase est mise sur la réduction pour éviter le gaspillage et l’usage de produits en vrac pour diminuer la quantité de déchets. Pour compléter, un système de récupération a été mis sur pied pour les matières recyclables.
Le Café Cambio est certifié "Appellation V commerce vert"